RỐI LOẠN LIPID MÁU: TƯ VẤN SỨC KHỎE HIỂU ĐÚNG VÀ DINH DƯỠNG KHOA HỌC CHO NGƯỜI BỆNH

Ngày 27/8/2025, Bệnh viện Lão khoa Trung ương tổ chức buổi tư vấn giáo dục sức khỏe định kỳ dành cho người bệnh và người nhà người bệnh với nội dung: “Rối loạn lipid máu – Hiểu đúng để sống khỏe” và “Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người bệnh rối loạn lipid máu”.

Mở đầu chương trình, TS.BS Hà Thị Vân Anh – Trưởng khoa Khám bệnh đã chia sẻ về thực trạng và ảnh hưởng của rối loạn lipid máu (rối loạn mỡ máu). Đây là tình trạng các thành phần mỡ trong máu (cholesterol, triglycerid, LDL-C, HDL-C) vượt mức cho phép. Bệnh thường diễn tiến âm thầm, không có triệu chứng rõ ràng và chỉ được phát hiện khi làm xét nghiệm máu.

Tình trạng rối loạn lipid máu kéo dài có thể gây xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ và nhiều biến chứng tim mạch nguy hiểm khác. Người cao tuổi là đối tượng dễ mắc bệnh do quá trình chuyển hóa chậm, ít vận động, chế độ ăn nhiều mỡ bão hòa; đồng thời do người già thường mắc kèm theo các bệnh nền như tăng huyết áp, đái tháo đường, suy giảm chức năng gan, thận.

Bác sĩ Vân Anh khuyến nghị: Người dân, đặc biệt là người trên 40 tuổi, cần xét nghiệm mỡ máu để phát hiện sớm và điều trị kịp thời. Mục tiêu trong điều trị rối loạn lipid máu là giảm cholesterol “xấu” (LDL-C, Non HDL-C) và triglycerid, qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và các vấn đề khác như viêm tụy.

Tiếp nối chương trình, ThS.BS Nguyễn Liên Hạnh – Phó Trưởng khoa Dinh dưỡng & Tiết chế đã hướng dẫn chế độ ăn khoa học cho người bệnh rối loạn lipid máu. Bác sĩ nhấn mạnh nguyên tắc ăn đa dạng, cân đối 4 nhóm thực phẩm (tinh bột, đạm, chất béo, rau quả); tránh thừa cân, hạn chế rượu bia và thuốc lá.

Trong bữa ăn hàng ngày, người bệnh nên:

Ăn đa dạng, cân đối 4 nhóm thực phẩm (tinh bột – đạm – béo – rau quả).
Tránh thừa cân, béo phì; hạn chế rượu bia, thuốc lá.
Ưu tiên thực phẩm ít chất béo bão hòa: gạo lứt, yến mạch, khoai lang, thịt nạc, cá, đậu đỗ, sữa tách béo, dầu thực vật, các loại hạt (óc chó, mắc ca, hạt lanh…), rau xanh (≥300g/ngày) và trái cây tươi (200–300g/ngày).
Hạn chế: thịt mỡ, da gà/vịt, nội tạng động vật, đồ chiên rán, sữa nguyên kem, bơ, phô mai, bánh kẹo nhiều đường, nước ngọt có gas.
Ưu tiên cách chế biến là luộc, hấp, xào lửa nhỏ thay vì chiên rán.

Ngoài chế độ ăn, bác sĩ Liên Hạnh lưu ý người bệnh cần duy trì 30–45 phút vận động thể lực mỗi ngày, 5 ngày/tuần, với cường độ phù hợp thể trạng; đồng thời tái khám định kỳ để được bác sĩ theo dõi và điều chỉnh phác đồ điều trị.

Buổi tư vấn diễn ra trong không khí cởi mở, gần gũi và đã nhận được sự quan tâm tích cực của người bệnh và người nhà. Các nội dung được trình bày sinh động, dễ hiểu, giúp người tham dự nắm bắt kiến thức thiết thực trong phòng ngừa và kiểm soát rối loạn lipid máu.

Bệnh viện Lão khoa Trung ương luôn đồng hành cùng người cao tuổi, cung cấp kiến thức y học thường thức, nâng cao nhận thức cộng đồng, từ đó giúp người bệnh chủ động hơn trong việc chăm sóc sức khỏe, phòng ngừa và điều trị bệnh hiệu quả./.